Plat et assiette de présentation

Pourquoi ne pas servir des nems, beignets crevettes et sushis..., dans ce support décoré d'un dragon

et accompagné de quatre minis bols pour le nuöc màn.

Les asperges ainsi que les artichauts sont les bien venus dans cette assiette de présentation où la vinaigrette trouve aisément sa place.